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L-아라비노스

L-Arabinose는 자연적으로 발생하는 5 탄소 설탕으로 처음에는 아라비아 껌에서 파생되었으며 일반적으로 과일과 통 곡물의 껍질에서 발견됩니다. 현대 산업 생산에서는 옥수수 속 및 bagasse와 같은 식물의 헤미 셀룰로오스 성분에서 얻습니다. 구조적으로 L-arabinose는 수크로스의 절반 정도의 강력한 부드러운 단맛을 가진 흰색 바늘 모양의 결정으로 보이며 우수한 수용성을 나타냅니다. 특히, L-arabinose는 인체에서 소화 할 수없는 탄수화물로 간주됩니다. 그것의 소비는 혈당 수치에 영향을 미치지 않으며 신진 대사를 위해 인슐린 조절을 필요로하지 않습니다.

D-자일로스

D-자일로스는 옥수수 속 및 목재와 같은 천연 공급원으로부터 유래되며, 우수한 생체 적합성을 나타내며 인체에서 비-발열 대사를 겪는다.

자일리톨

자일리톨은 다양한 과일, 채소 및 곡물에서 널리 발견됩니다. 단맛은 자당의 단맛과 비슷합니다. 모든 설탕 알코올 중에서 자일리톨은 가장 단맛과 차가움을 가지고 있습니다.

시럽

시럽의 조성은 D-자일로스, L-아라비노스, 글루코스, 갈락토스 및 다른 유형의 환원당을 포함한다.

D-Mannose

D-만노스는 동물에서 발견되는 탄수화물 화합물의 중요한 구성 요소입니다. 그것은 혈청 글로불린, ovomucoid 및 세포 표면 수용체에 D-mannose glycan으로 존재합니다. 또한 D-만노스로 구성된 다당류는 야자 종자 및 코코넛 껍질과 같은 식물 세포벽에서 찾을 수 있습니다. 일부 과일에는 감귤 껍질, 복숭아 및 사과를 포함한 무료 D-만노스도 포함되어 있습니다. 또한, D-Mannose는 6 개의 탄소 원자를 갖는 환원 당 및 글루코스의 에피머임을 주목해야 한다.

L-푸코스

L-fucose는 인간 당단백질에서 당 부분의 구성 요소 및 모유에 존재하는 올리고당 중 하나로서 작용하는 육수 단당류입니다. 그것은 해초와 잇몸에서 풍부하게 발생하며 특정 박테리아에서 발견되는 다당류의 일부를 형성합니다.

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